С 11 по 13 июля 2025 года на Михайловской набережной в городе Новосибирске состоится гастротуристический фестиваль-форум «В Сибири-ЕСТЬ!» (далее – Фестиваль), который в 2024 году собрал более тысячи участников деловой программы и более трехсот тысяч гостей на площади 220 тысяч кв.метров.
Фестиваль – флагманское событие в сфере гостеприимства и туризма Сибирского федерального округа. флагманское событие в сфере гостеприимства и туризма Сибирского федерального округа. Это уникальная платформа для обмена опытом, установления деловых связей и демонстрации инноваций в индустрии гостеприимства и туризма.
Цель Фестиваля – презентация гастрономического и туристического потенциала Сибирского федерального округа. Фестиваль объединяет представителей фуд- и тревел-индустрии, способствуя обмену опытом, поиску партнеров и привлечению внимания к местным товаропроизводителям, популяризации блюд сибирской кухни, а в целом, развитию индустрии гостеприимства в Сибири.
Участниками и партнерами Фестиваля выступят ведущие рестораторы и отельеры, сыроделы, кондитеры, товаропроизводители, фермеры, ремесленники, дизайнеры, туристические организации, гиды и экскурсоводы, художники, артисты, музыканты, общественные объединения в сфере питания и бизнеса, представители ритейла, инвесторы, СМИ.
Мероприятие включает в себя три направления: фестивальное, соревновательное и деловое.
11 июля 2025 года в рамках Фестиваля состоится экспертный практикум «Мастерская сибирского гостеприимства», направленный на формирование системного подхода к созданию бренда территории, начиная от конкретного объекта, отеля, кафе, и в целом муниципалитета районов, через поиск региональной идентичности с приоритетом культурного кода территории в проектировании туристического продукта, сувенирной продукции.
Спикер: Юлия Железняк, советник президента Общенационального Союза Индустрии Гостеприимства совместно с командой экспертов.
Для территории – возможность создать дорожную карту разработки и внедрения креативного паспорта района, рассмотреть с разных аспектов экономику впечатлений, как инструмент возвратности туриста и социально-экономического развития территории (включая роль событийных мероприятий и региональной кухни, а также формы государственной поддержки для реализации проектов).
Для объектов размещения возможность проработать следующие вопросы:
- разработка креативной концепции и стратегия развития отеля, базы отдыха, гостевых домов;
- влияние региональной идентичности на дизайн отеля, создание уникальных локаций;
- взаимодействие с местным сообществом;
- интеграция элементов идентичности для создания клиентского опыта.
